Почему детей нельзя сажать на «взрослую» диету?

Детям могут быть опасны диеты, которые исключают глютен, углеводы и мясо. Об этом сообщил главный педиатр департамента здравоохранения Москвы Исмаил Османов.

-

По его словам, увлекаться диетами, например, исключающими полностью мясо или все продукты животного происхождения, или модными безглютеновыми диетами, для растущего организма губительно.

«Например, в условиях нашего климата довольно сложно обеспечить адекватное поступление железа, крайне важного в развитии ребёнка, из растительных продуктов», — рассказал Османов.

Он напомним, что мясо — незаменимый источник железа, а рыба — йода, а также омега-3— полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в организме. Углеводы — это источник энергии.

По его словам, следует ограничить потребление «быстрых» углеводов — сладостей, сдобы, а не сложных— злаков, каш, овощей. Исключение глютеновых продуктов без медицинских показаний может привести к недостаточности питания, дефициту витаминов группы В, а вслед за этим и к нарушению в работе нервной системы, отметил доктор.

Он также развеял миф о том, что ребенок 1,5-2 лет может спокойно есть все, что едят взрослые. Османов напомнил, что в этом возрасте пищеварительная система ребенка еще незрелая, поэтому некоторые продукты могут не усваиваться, например, грибы.

Врач обратил внимание на важность сбалансированного питания — не менее 50% от суточного потребления белков должны составлять белки животного происхождения, содержащие незаменимые аминокислоты. 70% жиров также должны быть животного происхождения, они обеспечивают около трети суточной потребности в энергии.

«Присутствие трансжиров в продуктах детского меню недопустимо», — добавил Османов.

Другие советы экспертов по питанию можно почитать по ссылке.

По инф. rosbalt.ru