Здоровый образ жизни

Британский шеф-повар Поппи О’Тул, прошедшая обучение в «Мишлен», раскрыла секреты «идеального» картофельного пюре.

Упоминаемая в библейской Книге притчей Соломоновых каша из обработанной кипятком, дробленной и высушенной крупы пшеницы - булгур - полезна не только желающим похудеть, но и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Телеведущий и медик Дмитрий Шубин рассказал о важном для мужского здоровья продукте. По его словам, речь идет о луке и прежде всего — красном луке.

Ставшая уже стандартом ЗОЖ необходимость проходить ежедневно 10 тысяч шагов оказалась маркетинговым ходом, которая никак не влияет на продолжительность жизни или физическое здоровье. К такому выводу пришли исследователи из Массачусетского университета, проанализировав продолжительность жизни граждан, которые регулярно использовали шагомеры.

Блины на Масленичной неделе лучше готовить из цельнозерновой муки, так как она содержит пищевые волокна, рассказала врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова.

Весной многие люди испытывают проблемы со здоровьем. Врачи-диетологи и нутрициологи рекомендуют свой список пищевых веществ, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действиями.

Авокадо, киви, ананасы, бананы и другие экзотические фрукты и овощи довольно часто попадают на полки российских магазинов незрелыми. Однако пищевая ценность и количество витаминов от этого не снижается.

Включение чернослива в сбалансированный рацион питания полезно не только для нормализации пищеварения, но помогает предотвратить потерю костной массы. Особенно сухофрукт полезен пожилым женщинам. К такому выводу пришли американские ученые из Пенсильвании.

Нутрициолог Алена Степанова рассказала, что будет с человеком, если полностью отказаться от соли. Она пояснила, что соль необходима организму для поддержания жизнедеятельности. Ионы натрия, содержащиеся в ней, участвуют в сокращении мышечных волокон, передаче нервных импульсов. Тогда как отказ от соли, потому что это «белый яд», ведет к повышенной утомляемости, слабости и появлению нервно-мышечных расстройств.

Диетолог-нутрициолог Ирина Ищенко рассказала о немедикаментозных способах нормализации давления.

Многие люди любят добавлять в еду различные соусы, например, кетчуп, а эти добавки не только калорийны, но и могут быть заражены опасными микроорганизмами. Об опасности соусов рассказал врач и телеведущий Александр Мясников в эфире «России 1».

Высокое содержание растворимой клетчатки и витаминов делает брокколи идеальным продуктом для желающих сбросить вес, нормализовать давление., уровень холестерина и улучшить работу сердца. Об этом рассказала диетолог Ягмур Сатыроглу.

Как отметила онколог и проктолог Елена Смирнова, употребление около 30 граммов клетчатки в день способствует снижению риска развития сахарного диабета второго типа, рака кишечника, помогает уменьшить вес, нормализовать холестерин и давление.

Британский врач-диетолог Роб Хобсон считает, что гранатовый сок способен понизить уровень сахара в крови в течение трех часов.

Диетологи назвали продукты, которые способствуют ослаблению тяги к сладкому и помогают избежать набора лишнего веса.

Исследования не подтверждают распространенное мнение о том, что шоколад является афродизиаком и, соответственно, влияет на сексуальное влечение. Об этом заявила врач-эндокринолог, диетолог сети клиник «Атлас» Полина Королева.

Активность в течение светового дня и отдых ночью приводит к улучшению метаболизма. Об этом заявил диетолог Университета Маастрихта в Нидерландах Ян-Фридер Хармсен.

Несколько коротких пробуждений за ночь — это нормальная ситуация, но в некоторых случаях, если человек просыпается постоянно, необходимо обращаться к специалисту. Об этом рассказал врач-сомнолог, специалист по медицине сна Европейского общества исследования сна Александр Мельников.

По сравнению со всем известной манкой менее популярный булгур, также вырабатываемый из пшеницы, имеет ряд преимуществ, эту крупу хорошо использовать для диетического питания и даже похудения, - сообщила врач-диетолог, старший научный сотрудник отделения профилактической и реабилитационной диетологии «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Чехонина. В частности, включение булгура в рацион снижает риск многих заболеваний, включая сосудистые катастрофы и деменцию.

Правильное питание в конце зимы имеет особое значение. Организм уже длительное время сталкивается с перепадами температур, нехваткой солнечного света, да и общая эпидемиологическая обстановка здоровья не прибавляет. В связи с этим санитарные врачи призывают уделить внимание правильному питанию.