ДОРОЖЕ ДЕНЕГ: ТЕМЫ

А ПОКОНКРЕТНЕЙ?

РЕКЛАМНЫЕ СЕРВИСЫ

МЫ, ИРКУТЯНЕ

  • Как Ходор до Иркутска не долетел

    В словаре В. Даля про словечко «ходор» сказано следующее: «ходить ходором» это «расходиться, ходить козырем, кричать, браниться, хорохориться». И пример Даль такой приводит: «Петух ходором расходился!». Получается, что судьба Михаила Борисовича Ходорковского* была прямо его фамилией обозначена.

МНЕНИЯ И СОМНЕНИЯ

На всякий случай

Диетолог назвал самые полезные способы заготовки грибов
По инф. rosbalt.ru   
28.08.2021

Заморозка и сушка — это наиболее щадящие методы сохранения полезных веществ в грибах, несмотря на то, что при любой термообработке около 20-30% полезных свойств утрачивается. Такое мнение высказал врач-диетолог Артур Моисеенко.

Диетолог назвал самые полезные способы заготовки грибов

-

«Грибы — это продукт с высокой биологической ценностью. В зависимости от вида в них может быть разное количество таких полезных веществ, как витамины Д и С, витамины группы В, медь, калий, селен, холин. Все грибы богаты клетчаткой, которая улучшает работу кишечника, стабилизирует сахар в крови и участвует в формировании кишечного-пробиотического иммунитета. Продукт очень богат растительным белком — до 70% от массы в зависимости от вида», — отметил диетолог.

По его словам, чтобы запастись грибами на длительный срок, можно высушить их — так удастся сохранить большую часть полезных веществ. Можно отдать предпочтение и шоковой заморозке.

«Еще один популярный метод длительного хранения грибов — маринование и консервирование. Но такой способ подразумевает повышенное количество соли, поэтому употребление в пищу маринованных грибов может оказаться небезопасным для людей с повышенными кровяным давлением. Жарка — это наименее щадящий способ приготовления с точки зрения сохранности витаминов, но при этом белок и клетчатка сохраняются практически в неизменном виде», — подчеркнул Артур Моисеенко.

Диетолог предупредил, что грибы не рекомендуются к употреблению при таких заболеваниях, как язва желудка и гастрит в острых стадиях. При других заболеваниях ЖКТ есть их можно с осторожностью.

«Не стоит злоупотреблять грибами и людям с подагрой ввиду того, что грибы способны значительно поднимать уровень мочевой кислоты в крови. Не следует употреблять грибы в сыром виде из-за яда агаритин, который разрушается лишь после термической обработки. Не рекомендуется покупка консервированных грибов у случайных, частных лиц на „стихийных“ рынках, так как при консервации в банку с грибами могут попадать споры ботулизма», — предупредил эксперт.

Ранее эксперты рассказывали, почему не стоит собирать грибы в пакет.

По инф. rosbalt.ru

МНОГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО:

Здоровье - полезные советы

Tags:
 

ВПЕРЕДСМОТРЯЩИЙ

Зубной камень: причины формирования, чистка и рекомендации по уходу

Зубной камень является окаменевшим налетом, образующимся на зубной поверхности. Со временем налет, представляющий собой липкую плёнку из бактерий и частиц пищи, под воздействием слюны минерализуется и превращается в твердый зубной камень. Данное явление встречается довольно часто и может развиться у любого человека. При этом камень может образовываться на натуральных и на искусственных зубных единицах.
Сфера азарта: прогноз годовой выручки BetMGM, референдум в Таиланде и наложение штрафа в размере 1,7 млн. евро на трёх легальных операторов Швеции

Оператор спортивных ставок и игорного бизнеса в США BetMGM сделал новый прогноз касаемо годовой выручки на 2025 год. Как следует из сообщения компании, если ранее показатель ожидался в районе 2,4-2,5 млрд. долларов, то сейчас он был скорректирован до 2,6 млрд. долларов. К пересмотру прогноза подтолкнули благоприятные итоги первого квартала.
Как развить творческую индивидуальность педагога? Советы опытных преподавателей

Что можно сделать, чтобы развить творческую индивидуальность педагога в образовательном процессе? В статье рассказано о нескольких способах.
Психологи рассказали, как эмпатичное лидерство меняет подход к управлению

В последние годы в сфере управления персналом наметился тренд, который меняет подход к процессу руководства сотрудниками. Этот тренд получил название «эмпатичное лидерство». Вместе с психологами попробуем разобраться в сути такого подхода, его эффективности, а также с советами, как применять такой тип лидерства на практике.
Больше, чем пломба: врачи рассказали, зачем идти к стоматологу, даже если ничего не болит
2025-04-21-05-11-45
Современная стоматология – это гораздо больше, чем лечение кариеса и установка пломб. Это высокотехнологичная, многопрофильная область медицины, которая объединяет достижения науки, инженерии и эстетики ради главной цели – здоровья и красоты улыбки.
Нутрициологи рассказали о влиянии правильного питания на красоту и здоровье

Правильное питание – это не просто привычка, а один из главных факторов, определяющих внешний вид, самочувствие и общее состояние организма. Каждая клетка нашего тела получает необходимые питательные вещества через пищу, и от того, насколько сбалансирован наш рацион, зависит здоровье кожи, волос и общее благополучие.
Лечение мезиального прикуса: ортодонты рассказали о современных подходах и методах коррекции
2025-02-09-10-47-36
Мезиальный прикус представляет собой патологию окклюзии, при которой нижняя челюсть выдвинута вперед относительно верхней, что приводит к функциональным и эстетическим нарушениям. Данное состояние может быть вызвано генетическими факторами, несвоевременной сменой зубов, неправильными привычками (например, ротовым дыханием или сосанием пальца), а также несоответствием размеров верхней и нижней челюстей.
Передаточные кассовые лотки: виды, особенности и критерии выбора

В банках, на постах охраны, на заправках и во многих местах, где проходят расчёты наличными, используются передаточные кассовые лотки. Задача этих устройств проста: обезопасить передачу денег и ценностей от клиента к кассиру. О видах кассовых лотков и их особенностях рассказали эксперты в нашем материале.