Самые вредные растительные масла для жарки |
| По инф. Российской газеты |
| 10.03.2023 |
|
Химик и биолог Елена Семиколенных поделилась рекомендациями по выбору растительного масла. Также специалист объяснила, где искать те самые необходимые омега-3 жирные кислоты, получить которые многие рассчитывают с растительным маслом.
- Выбирая масло для жарки следует учитывать его устойчивость при нагревании до 200 градусов. - Проходит масло по этому параметру? Отлично, - пишет эксперт в своем Telegram-канале, отмечая, что лучше не экспериментировать с жаркой на кокосовом и пальмовом маслах - в них слишком много насыщенных жиров. Также специалист посоветовала не искать в растительном масле омегу-3. Надежнее всего получать ее из морской рыбы. - Масло наземных растений не может быть хорошим источником омега-3, - уточнила Елена Семиколенных. При этом в нашем рационе достаточно много омеги-6 (и, что важно, она "конкурирует" в организме с омегой-3), которую мы получаем из массы продуктов. Чтобы был баланс, рекомендуется умерить потребление подсолнечного, соевого и кукурузного масел. Не стоит лить эти масла везде в большом количестве. Если вы жарите, то лучше потратиться на хорошую сковородку с антипригарным покрытием и использовать масла по минимуму. - На сковородку нужно лить минимум масла, лишь бы еда не пригорала. В идеале это должна быть тончайшая масляная пленка, - отметила химик.
МНОГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО:В Канаде в последнее время наблюдается стремительный рост регулируемого онлайн-гемблинга, особенно в Онтарио. Представители игорной сферы Канады поделились цифрами и результатами своих реформ. 
В России растет средний размер автокредита. Во втором месяце лета этого года он составил 1,38 млн. рублей. По сравнению с июнем средний размер кредита на авто поднялся почти на 5%. Размер автокредита демонстрирует рост пятый месяц подряд.
|
