Чем опасны баклажаны? |
| По инф. СМИ |
| 06.09.2022 |
|
Баклажаны содержат много полезных для человеческого организма веществ, однако избыток соланина может сделать этот овощ ядовитым. Об этом рассказала основатель Международного Института Интегративной Нутрициологии Ната Гончар.
По словам Гончар, понять, можно ли употреблять в пищу тот или иной баклажан, помогут семечки. О повышенной концентрации соланина говорят темные семечки, источающие неприятный запах. Если вы разрезали баклажан, и увидели там потемневшие зловонные семена, лучше этот плод не есть. К признакам отправления соланином относятся диарея, тошнота и боли в животе. Ната Гончар не советует заниматься самолечением при появлении этих симптомов и сразу обратиться к врачу. Что касается пользы баклажана, в нем содержатся природные антисептики антоцианы, снижающие уровень холестерина, а также насунин, который помогает справиться со стрессом и тревогой. Еще этот овощ богат хлорогеновой кислотой, полезной при лечение опухолей и вирусных заболеваний. Наконец, в баклажане много полезных для нервной системы витаминов группы В, а также есть каротин, калий, фосфор, кальций и фолиевая кислота. Другие советы экспертов по питанию можно почитать по ссылке.
МНОГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО:Правильное питание – это не просто привычка, а один из главных факторов, определяющих внешний вид, самочувствие и общее состояние организма. Каждая клетка нашего тела получает необходимые питательные вещества через пищу, и от того, насколько сбалансирован наш рацион, зависит здоровье кожи, волос и общее благополучие.
|
