ДОРОЖЕ ДЕНЕГ: ТЕМЫ

А ПОКОНКРЕТНЕЙ?

РЕКЛАМНЫЕ СЕРВИСЫ

МЫ, ИРКУТЯНЕ

  • Как Ходор до Иркутска не долетел

    В словаре В. Даля про словечко «ходор» сказано следующее: «ходить ходором» это «расходиться, ходить козырем, кричать, браниться, хорохориться». И пример Даль такой приводит: «Петух ходором расходился!». Получается, что судьба Михаила Борисовича Ходорковского* была прямо его фамилией обозначена.

МНЕНИЯ И СОМНЕНИЯ

  • Зарплаты в России: что с ними не так?

    Переход к экономике высоких зарплат, похоже, заметно буксует. Выяснилось, что сегодня 55% россиян недовольны своим доходом, несмотря на то, что в текущем году почти 70% компаний повысили зарплаты свои сотрудникам.

На всякий случай

Эксперты рассказали, почему нельзя собирать грибы в пакет
По инф. rosbalt.ru   
12.08.2021

На конец лета и начало осени традиционно приходится пик отравлений грибами. В управлении Роспотребнадзора рассказали, как правильно собирать грибы, заготавливать и кому лучше совсем не есть этот продукт.

Эксперты рассказали, почему нельзя собирать грибы в пакет

Специалисты отметили, что чаще всего пищевые отравления грибами связаны с недостатком информации: люди собирают незнакомые или ложные грибы в местах, где они накапливают соли тяжелых металлов, ядохимикаты — около дорог, в городских парках.

На «тихую охоту» лучше всего взять с собой плетеную корзину, так грибы дольше останутся свежими. А вот в ведрах и полиэтиленовых пакетах грибы могут испортиться и поломаться, что позже затруднит их сортировку. Это может привести к попаданию в блюдо ядовитых экземпляров, если они все-таки оказались среди собранного урожая.

Также в Роспотребнадзоре предупредили, что нельзя брать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы, пробовать их во время сбора.

«Не знаешь — не бери! Собирайте только хорошо знакомые виды», — заявили в ведомстве.

Очень важно подвергнуть грибы кулинарной обработке сразу после сбора.

«Не забывайте о том, что грибы — это белок, а любой белок очень быстро портится, — подчеркнули специалисты. — Не все знают, как правильно приготовить грибы. Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Перед приготовлением все грибы рекомендуется предварительно отварить в течение 10 минут, отвар слить, промыть отваренные грибы и затем приготовить их как обычно. Предварительное отваривание грибов поможет значительно снизить в них содержание токсичных элементов».

Помимо этого, в Роспотребнадзоре добавили, что грибами не рекомендуется кормить детей до 14 лет. В их организме еще нет необходимого количества ферментов для переваривания этого продукта.

«Блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта», — заключили в ведомстве.

Ранее Роспотребнадзор рассказывал, как не отравиться домашними заготовками.

По инф. rosbalt.ru

МНОГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО:

Здоровье - полезные советы

Tags:
 

ВПЕРЕДСМОТРЯЩИЙ

Врачи рассказали, какие шаги могут помочь избавиться от алкоголизма

Потребление алкоголя может быть утешением, способом расслабиться, а иногда и привычкой. Однако, если учесть потенциальный вред здоровью и социальные последствия, то некоторые люди хотят бросить это дело. В этой статье врачи рассмотрели несколько шагов, которые могут помочь бросить потреблять алкоголь.
Отрезав себе пальцы, не выбрасывайте: их можно пришить. Только если очень быстро
2023-05-10-10-57-34
Житель Подмосковья чуть не лишился двух пальцев из-за болгарки. Теперь ему нужно благодарить врачей — они смогли сохранить пострадавшему конечность.
Причины инсульта у молодых
2023-03-16-05-04-32
Инсульт, настигающий человека в молодые годы жизни, — это редкость. Врач-невролог Артем Барышев заявил, что риск подобного нарушения связан с пережатием сосуда, обеспечивающего кровоснабжение головного мозга. В молодости такое пережатие может объясняться несколькими причинами.
«Программируем» похудение: психолог даёт советы
2023-03-16-04-55-23
Одни люди сбрасывают вес без усилий, другие бьются буквально за каждый килограмм. Одна из причин — разный образ мышления. Оказывается, нашу психику можно просто натренировать на стройность. Об этом рассказал психолог и эксперт по стрессу Якоб Драхенберг.
Может ли еда быть источником стресса?
2023-03-16-04-28-00
Жизнь современного человека — это один сплошной стресс. Многие люди из-за переживаний склонны к перееданию. Особенно это опасно, если человек находится в состоянии хронического стресса. Пытаясь успокоить свои нервы, есть риск перейти на рацион, состоящий исключительно из сладостей и жирной пищи. При этом, пишет ETNT со ссылкой на доктора медицины Келли Миддлтон, есть продукты, которые могут только ухудшать ваше состояние из-за резкого скачка уровня кортизола в сочетании с увеличением инсулина.
Хроническая жажда: о чём это говорит?
2023-03-13-01-48-21
Уровень натрия в крови напрямую связан с количеством потребляемой нами жидкости, а превышение нормы этого микроэлемента ускоряет старение и приводит к развитию примерно полутора десятков тяжелых заболеваний. Об этом говорят результаты исследования Национального института сердца, легких и крови в Мэриленде (США).
Названа безопасная суточная доза кофе, чтобы не «убить» почки
2023-03-13-01-54-43
Если вы выпиваете меньше трех чашек кофе в день, то переживать не стоит. Тем, кто налегает на кофе чуть сильнее, стоит поберечься, - советуют эксперты . Они сослались на исследование, подтвердившее риск повреждения функции почек при ежедневном избыточном употреблении бодрящего напитка.
Самые вредные растительные масла для жарки
2023-03-13-02-02-59
Химик и биолог Елена Семиколенных поделилась рекомендациями по выбору растительного масла. Также специалист объяснила, где искать те самые необходимые омега-3 жирные кислоты, получить которые многие рассчитывают с растительным маслом.
БайкалИНФОРМ - Объявления в Иркутске