Сладкая смерть: кое-кому лучше не налегать на «полезный» мёд

Бесконтрольный прием меда может нанести вред здоровью, а в отдельных случаях это может быть просто опасно для жизни.

Как рассказала врач-валеолог Надежда Чернышова, мед является продуктом с большим количеством углеводов, и люди с сахарным диабетом и сопутствующими нарушениями должны проявлять осторожность.

«Для диабетиков это не замена сахара, это неправильно», — предостерегла Чернышова.

Она напомнила, что мед содержит витамины и активные биологические вещества, благотворно влияющие на здоровье. Одна чайная ложка в день, по словам врача, никому не повредит. Также мед можно принимать местно в виде компрессов и в качестве косметического средства.

А вот для аллергиков, отметила Чернышова, он может представлять смертельную опасность. Прежде всего в нем много пчелиных продуктов, которые могут вызвать аллергию, и много частей от растений.

«Если у человека аллергия на акацию, то мед тоже вызовет аллергию. Поэтому принимать его надо осторожно», — пояснила врач-валеолог.

Ранее сообщалось, что мед содержит витамины группы В, фолацин, аскорбиновую кислоту, а также кальций, железо, магний, фосфор, цинк, хотя в целом количество витаминов зависит от разновидности меда, содержания в нем цветочной пыльцы.

Но не стоит забывать, что на минеральные вещества и витамины приходится не более одного процента от состава, а значит, использовать мед для восполнения дефицитов некорректно.

В меде также содержатся белковые компоненты, а именно, ферменты амилаза, инвертаза, каталаза и другие, что помогает продукту созревать, приобретать насыщенный вкус и легко усваиваться. Не лишена сладость и некоторых видов аминокислот, отметила диетолог.

При этом мед имеет кислую среду. На долю органических и неорганических кислот приходится примерно 0,3% состава: яблочная, винная, лимонная и так далее. Это значит, что он обладает свойствами стимулировать образование пищеварительных соков. Поэтому если у вас есть серьезные заболевания системы пищеварения, то от употребления меда лучше воздержаться.

Другие советы диетологов можно почитать по ссылке

По инф. rosbalt.ru